Château
MassereauArtisans
Vignerons
LE VIN PAR NATURE !
Château Massereau,
l’authenticité des terroirs.
Château Massereau
Domaine de la famille CHAIGNEAU
Situé à Barsac, à une trentaine de kilomètres au sud-est de Bordeaux, le Château Massereau, un édifice du XVIème siècle ancien relais de chasse des Ducs d’Epernon, domine de ses trois tours les rangs de vigne qui descendent jusqu’au Ciron dans un environnement classé Natura 2000.
Le domaine, acquis en 2000 par la famille Chaigneau, s’étend sur 21 hectares dont seuls 11 hectares sont plantés et en production dans un écosystème protégé, en réserve de chasse, bénéficiant d’appellations d’origines contrôlées : Barsac Sauternes – Graves – Bordeaux Supérieur – Bordeaux Clairet. Jean-François, qui a choisi d’être viticulteur, a entraîné dans sa passion son frère Philippe, issu du monde du tennis.
QUALITE et AUTHENTICITE sont les maîtres-mots, pour donner naissance à des VINS NATURELS, de grand caractère, expressions de leurs terroirs originels.
Une viticulture de l’extrême pratiquée avec passion, Une remise en question permanente pour la recherche constante d’amélioration à tous les stades de l’élaboration des vins pour offrir des vins AUTHENTIQUES, ORIGINAUX.
Une vitiviniculture respectueuse de l’environnement – certification HVE 3 – au profit de la terre préservée et du bien-être des pieds de vigne et du raisin (complantation par sélection massale), une culture «biologique intelligente», sans label, car nous nous limitons à utiliser peu de cuivre pour conserver une vie microbienne et des sols vivants, une culture du préventif.
La logique est poussée jusqu’au chai, en bannissant toute chaptalisation, acidification, levurage, collage et filtration, en refusant tout intrant œnologique; Tous les vins sont vinifiés sans soufre avec seulement une utilisation très légère de SO2 lors de l’élevage : SO2 total entre 10 et 35 mg/l pour tous nos vins. Trois terroirs différents, tous plantés en 6 600-7 000 pieds par hectare possédant chacun leur typicité et leur âme : 2 ha en Barsac, 2 ha 70 en Graves, 6 ha 50 en Bordeaux Supérieur, auxquels sont apportés les mêmes soins. Travail du sol (pas de désherbage chimique) Travail pratiqué sur les pieds de vigne, entièrement manuel : ébourgeonnage, épamprage, effeuillage, vendange verte (éclaircissage) Récolte également manuelle – panier ou cagette – avec tri méticuleux.
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