Cuvée SOCRATE
2000 bouteilles
20 % cabernet-sauvignon
20 % cabernet franc
20 % merlot
20 % merlot à queue rouge
20 % petit verdot
Appellation Graves
13°
95,00€
Cuvée Socrate – AOC Graves
Sélection drastique des baies de raisins naturels (5 cépages), égrenées légèrement, foulées à la main et entonnées directement en barriques neuves ouvertes – pigeage léger, manipulation par gravitation, élevage de 20 à 24 mois pour donner naissance à un vin délicat et pur.
